|
|
Snelle Nasi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Drie eetlepels olie
2 gesneden uien
drie tenen knoflook
mespuntje trassi ( garnalenpasta, conimex 0
theelepel sambal
gesneden prei
een theetlepel van gemalen: loas, ketoembar, djinten en djahe. ( in potjes verkrijgbaar konimex)
restje gaar varkensvlees of kippevlees
drie eetlepels ketjap ( zoet )
peper/zout
Witte rijst voor 4 personen
4 eieren
1 komkommer
Voorbereiding:
Zet de rijst op en laat deze koken volgens instructie verpakking voor 4 personen.
Snij de ui, prei, ontbijtspek en het vlees vooraf fijn. Verwarm in een braadpan of wok de olie.
Bereidingswijze:
Bak eerst de ui en de stukjes spek goed door. Pers de teentjes knoflook erdoor. Fruit vervolgens de sambal, vier gemalen kruiden en de trassi erdoor en fruit al roerend mee. Nu de gesneden prei en het vlees toevoegen ( droog, zonder jus of hangwater), de ketjap erover gieten en alles ca. 10 minuten zachtjes laten garen.
Als de witte rijst gaar is deze door het vleesmengsel. De eieren kloppen en bakken. Omelet in reepjes snijden en over nasi leggen.
|
|
|